Gia Pizza

La Specialitalia

Unsere Wurzeln sind in Nola, einem kleinen Dorf bei Neapel. Seit 1967 sind wir in Berlin. immer in Reinickendorf. Bis heute.

Wir können Pizza. Neapolitanische Pizza. Zuerst im Ristorante Giannini und dann auch bei der Fußball-WM 2006 auf dem Berliner Breitscheidplatz für tausende Fans. Unsere Pizzen waren, so die Kritiker, „für viele die Besten“.

Mit diesem Rückenwind starteten wir im Sommer 2007 auf 100 m2 die Manufaktur giaPIZZA.

Klassiker & BIO. Wir versprechen und liefern neapolitanische Pizzatradition: mit den richtigen und einzigartigen Zutaten, mit Geheimnissen der Pizza-Kunst aus Nola, das Ganze unterstützt von norditalienischen Maschinen, die pro Stunde 6.000 Teiglinge und 2.500 Pizzen in ausgezeichneter Qualität fertigstellen können. Dazu haben wir uns 2015 auf 900 m2 vergrößert und 1,4 Mio. Euro investiert. Unsere BIO-zertifizierten Produkte werden bald 40 Prozent unseres Umsatzes erwirtschaften. Auch das tun wir mit ganzer Leidenschaft.

Jede Menge Qualität. Unsere Familie und unsere Mitarbeiter stehen für giaQualität. Sie ist einzigartig im TK-Segment. Das hat immer mehr Kunden überzeugt. Wir machen weiter so. Für unsere Kundschaft in ganz Deutschland und Europa. Unsere Erfahrungen teilen wir gerne und beraten bei der Planung und Eröffnung neuer Pizza-Shops.

Das Vertrauen unserer Kunden ehrt uns und treibt uns an.
Denn wir lieben die einzigartige neapolitanische Pizza.

Ihre Familie Giannini.

Unsere Qualität spricht für sich

Produkt-Kern

Ein gesunder Sauerteig macht unseren Teig so locker und neapolitanisch fluffig. Wir verwenden ausschließlich Biga, einen selbst gemachten Natursauer­teig. Unsere Pizzen brauchen keine Triebmittel wie Hefe und künstliche Backtriebmittel. Sauerteig ist die älteste Methode der Teig-Frischhaltung. Er garantiert den typischen, aromatischen Geschmack, eine optimale Frische durch verzögerte Austrocknung und keinen Qualitätsverlust durch die Tiefkühlung. Wir verzichten auf Reisstärke, Aromen, Glutamat, Verdickungsmittel, Emulgatoren und andere Zusatzstoffe, die Allergien und andere Unverträglichkeiten hervorrufen können.

Manufaktur

System

Familie

Werksverkauf

In unserem Werksverkauf haben wir immer eine bunte Auswahl an Pizzen aus Überproduktionen im Verkauf.

Hier können auch Privatpersonen unsere Pizzen direkt kaufen. Es gibt Pizzen in verschiedenen Durchmessern und mit variierenden Belägen. Außerdem im Sortiment haben wir mehrere Sorten Focaccia, Brote und Snackprodukte.

Geöffnet von Montag bis Freitag von 8.00 — 18.00 Uhr

Sie finden uns in folgenden Marktbereichen:

Lebensmittel­einzelhandel

Wir haben für sechs unserer beliebtesten Pizzen spezielle Verpackungen entwickelt, die wir im LEH vertreiben. Handgefertigte Pizza in einem handgezeichneten Karton.

Foodservice (HORECA)

Unsere Basisrange, für alle, die hochwertige Pizzaprodukte anbieten möchten. Geeignet für Hotels, Cafes, Caterer, etc.

Private Label

Gerne produzieren wir exklusive Handelsmarken im Bio und im konventionellen Bereich. Sehr erfolgreich machen wird das schon für die Marke Biopolar der Firma Ökofrost.

BIO

Wir sind seit 2014 Bio zertifiziert und produzieren zu zirka 50% Bioprodukte.

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